淨化（huà）車間，是采用空氣過濾、吸附或離子（zǐ）交換等技術對空氣中的（de）微粒子、有害（hài）細（xì）菌等有害物質進（jìn）行有效捕捉的一種空氣淨化（huà）設備。食品淨（jìng）化車間，主要應用於（yú）醫（yī）藥行業、生物工程領域以及（jí）電子（zǐ）工業生產等領（lǐng）域（yù）。

其（qí）中，任何結構的食品廠（chǎng）淨化車間（jiān），首要問題（tí）就是車間的布局設計。一（yī）般食品廠（chǎng）潔淨（jìng）車間（jiān）可（kě）大致分為（wéi）三個區域：一般作業區、準清潔（jié）區、清潔作（zuò）業區。設計難點在於（yú）其布局既要便於各生產環節的相互銜接，又要（yào）便於加（jiā）工過程的（de）衛生控製，防止生（shēng）產（chǎn）過程中（zhōng）出現交叉汙染的情況。

因此需要合理布局，排水管道通暢；工廠地麵用地麵防滑、牢固、隔水層、抗腐蝕的原材（cái）料建造，且平整（zhěng）、無存水、並保持（chí）幹淨；生產車間出入口及與外部相接的排水管道、陰涼處配有防蠅、滅蚊蠅、防蛀設備。

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1.車間流（liú）程：氣旋→初效清潔→中央空調→中效清潔→離心風機排風→管（guǎn）路（lù）→高效率清潔出（chū）風口→吹進屋子（zǐ）→帶去浮塵病菌等（děng）顆粒物→送風百葉窗簾→初效清潔。反複左右全過（guò）程（chéng），就可以做到（dào）清潔目地。

2.淨化車間牆、頂板才一般多選（xuǎn）用50mm厚的（de）夾心彩鋼板生產製造。

3.路麵（miàn）可（kě）選用環氧樹脂自動流出坪環氧地坪或高級耐磨損塑膠地板，采用抗靜電型。

4.食品廠（chǎng）淨化車間送回（huí）風管道用熱渡冷軋鋼板做成，貼清（qīng）潔隔熱保溫好用（yòng）的阻燃塑料PF聚氨酯發泡塑料板材。

5.食品廠生產車（chē）間清潔高效送風口采用不鏽鋼板架構，美（měi）觀大方清理，衝孔網板用噴漆鋁合金板，不鏽（xiù）蝕（shí）不粘塵，宜清理。

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