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解凍庫利用低溫高循環空氣吹拂被解凍的產品（pǐn），使產品表麵形成均勻的氣（qì）流組織，通過（guò）PLC係統全自動分階段控製...
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設備原理及概（gài）述： 利用低溫高循環空氣吹拂被解凍的產品，使產品表麵形成均勻的氣流組織，通過PLC係（xì）統全自動分階段控製，解凍的溫度（dù）和時間來實現解凍，溫度的控製是用製冷機組來實現，配合蒸汽熱源達到理想的溫度曲線，與產品的中心溫度曲線相對應。產品的外皮溫（wēn）度始終為零度（dù）以下，利用冰（bīng）的傳（chuán）導熱速度，加快產品的解凍速度流（liú）程。加濕（shī）程度，是先把水箱中的淨水加熱到50℃，用高壓水（shuǐ）泵及噴頭，將水轉化為（wéi）15℃的（de）霧狀水汽，噴射到解凍（dòng）間內，以保持間內空氣的含濕量，同時也為產品解凍提供了所需熱量來完成解凍過程。 |
