所謂中央廚房，是（shì）將菜品用冷藏車配送（sòng），全部直營店實行統一采購和配送。中（zhōng）央廚房采用巨大的（de）操作間，采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責，半成品和調好的調料一起

生物醫藥（yào）行業的冷庫（kù）建設標準方案根據（jù）新版GSP《藥品經營（yíng）質量管理規範(2012年修訂（dìng）)》衛生部令第90號、《中（zhōng）國藥典》、《冷（lěng）庫設計規（guī）範》GB50072、《製冷設備

醫藥冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質的各類醫藥產品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質失效，延長藥品的保質期,庫溫一般為-5℃～+8℃。溫度（dù）範圍（wéi）：疫苗庫；0℃~8

速凍冷庫應用行業非常的廣泛，食品、醫療、工業、科研（yán）等原材料的快速冷（lěng）凍。但即使是（shì）相同的食（shí）品速凍時間、速凍溫度、速凍方式等不同，出來後的食品無（wú）論從品質、口感、營養等

雙溫冷庫一般指我們常說的酒店、賓館、食堂等的常規冷凍庫+冷藏庫的模式。雙溫冷庫與變溫冷庫的不同的點非常的顯著（zhe），雙溫（wēn）冷庫都具（jù）備（bèi）2個及以上的獨立保溫庫方，每個獨立的

氣調庫是在果蔬冷庫的基（jī）礎上發展起來的，一方麵與果蔬冷（lěng）庫（kù）有許多相似之處，氣調庫增加氣體成分調節，通過對貯藏環境（jìng）中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃（nóng）度（dù）等條（tiáo）件的（de）控

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食（shí）品在生產、貯藏運輸（shū）、銷售（shòu），到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項係統工（gōng）程。冷鏈物流中心冷（lěng）庫宜（yí）

冷凍低溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種製冷設備，即人工製冷的方式，使室內保（bǎo）持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海（hǎi）鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質，