標題
更多
首頁(yè) >> 新聞中心 >>冷庫知識 >> 如何科學合理地規劃布局冷庫?方(fāng)法在這
產品中心(xīn)
更多
  • 中央廚房

    中央廚房

    所謂中央廚房,是將菜品(pǐn)用冷藏(cáng)車配送,全部直營店實行統一采購和配送。中央廚房(fáng)采用巨大的操作間,采購、選菜(cài)、切菜、調料等各(gè)個環節均有專人負責,半(bàn)成品和調好的調料一起

  • 陰涼庫

    陰涼庫

    生(shēng)物醫藥行業的冷庫建設標準方案根據新版GSP《藥品經營質量管理規範(2012年修訂)》衛生部令第(dì)90號、《中國藥典》、《冷庫設(shè)計規範》GB50072、《製冷設備

  • 醫藥冷庫(kù)

    醫藥冷庫

    醫藥冷庫主要冷(lěng)藏儲存(cún)在常溫條件下無法保質的各類醫藥產品,在低溫冷藏條件下使藥品不變質失效,延長藥(yào)品的保質期,庫溫一般(bān)為-5℃~+8℃。溫度範圍:疫苗庫;0℃~8

  • 速凍庫

    速凍庫(kù)

    速凍冷庫應用行業非常的(de)廣(guǎng)泛,食(shí)品、醫療、工業、科研等原(yuán)材料的快速冷凍。但即使是相同的食品速凍時間、速(sù)凍溫度、速凍方式等不同,出來後的食品無論從品質、口感、營養等

  • 雙溫冷庫

    雙溫冷庫

    雙(shuāng)溫冷庫一(yī)般指我們常說的酒店、賓館、食堂等的常規冷凍庫+冷藏庫的模(mó)式。雙溫冷庫與變溫冷庫的不同的點非常的顯著,雙溫冷庫都具備2個及以上的獨立保溫庫方,每個獨立的

  • 氣調庫

    氣調庫

    氣調庫是在果蔬冷庫的(de)基礎上發展起來的,一方麵與果蔬冷庫有許多(duō)相似之處,氣(qì)調(diào)庫增加(jiā)氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二(èr)氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控

  • 冷鏈物流

    冷鏈物流

    冷鏈物(wù)流一(yī)般指冷藏冷(lěng)凍(dòng)類食品在生產、貯藏(cáng)運輸、銷售,到消(xiāo)費前的(de)各個環節(jiē)中始終處於規定的低溫(wēn)環(huán)境下,以保證食品質量,減少食品(pǐn)損耗的(de)一項係統工程。冷鏈物流中心(xīn)冷庫宜

  • 冷凍庫(kù)

    冷凍庫

    冷凍低(dī)溫庫的庫溫一(yī)般為(wéi)-22~ -25。它是用各種製冷設(shè)備,即人工製(zhì)冷的方式(shì),使室內保持一定(dìng)的低溫(wēn)。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在(zài)-25℃庫溫下保存才不會變質,

详细内容

如何科學合理地規劃布局冷庫?方法在這

冷鏈(liàn)物流是指保持新鮮食品及冷凍食品等產品的品質,使其從生產到消費過程中,始終處於低溫狀態,而配備專門設備的物流網(wǎng)絡,主要包(bāo)含生產、存儲、運輸、銷售、配送等幾大環節。隨著製冷技術和居民對食(shí)品(pǐn)安全要求的不(bú)斷(duàn)提高,近年來,中國冷鏈物流呈快速(sù)增長的勢頭,已經成為物流行業中發展最快、最具活力的領域之一。

冷庫的建設和維護(hù)成本高,整個倉(cāng)儲和配送(sòng)中的運營成本高等問題,是企業(yè)關注的焦(jiāo)點,也是製(zhì)約冷鏈物流發展的(de)關鍵因素。為提高冷庫的利用效率,貨架係統在(zài)冷庫的整體(tǐ)規劃和布局中起到了(le)至關重要的作用。

fa842b1a8abdd3bb89e136d786512519.png


一、冷庫規劃設計需考慮的(de)因素

圖片

目前國內的(de)冷庫供給市(shì)場仍處(chù)於碎片化狀態,即沒有形成係統(tǒng)的(de)供需適應模式。針對這種情況,冷庫在規劃(huá)設計階段需要考慮以下因素:

01

規模化

無論站在冷庫所有者還是使用者的角(jiǎo)度,規模化的投建和(hé)運營都是降低(dī)成本重要的基礎。其主要包(bāo)含冷庫自身(shēn)的“規模化”形製和冷庫(kù)所處“規模化” 環境兩個方麵。

(1).規模化形製

即冷庫的單體建築需要規模化呈現(xiàn)。冷鏈需求(qiú)以服務為導向,追求規模化物流運營,以達(dá)到優化運營成(chéng)本的目的,單元冷庫(kù)服(fú)務的一站式解決方案是(shì)較為基礎的現代冷鏈物流運營理念,如至(zhì)少要滿足一個消防單位並保有多進出的獨立庫門等。

(2).規模化環境(jìng)

即冷庫(kù)應該設置在擁(yōng)有一定規模的物流園(yuán)區或產業園區內。冷庫所擔當的冷鏈職能與物流密不可分,冷庫不(bú)能完全脫離物流運營而獨(dú)立存在,因此(cǐ)規模化的物流及其產業化環境是保障冷庫冷(lěng)鏈職能的重要條件。除產業化(huà)定製(zhì)外(wài),當前國內配置(zhì)完全獨立的冷鏈物流園尚不多見,但從發展趨勢來看,在(zài)擁有一(yī)定規模的物流園區或產業園區(qū)配置一定規模(mó)的冷庫是非常有必要的。

02

通用化

冷庫的通用化,是冷鏈物流產業(yè)化的必要資源配置特征。在國內冷庫供給市場正處於自主(zhǔ)存量能動消化階段(duàn)的前提下,談論冷庫的(de)建設及運營標準為時尚早,且整個國內冷(lěng)鏈市場仍未形成穩定的產業構架與定位,整個冷鏈市場隻有大概(gài)的產業發展輪廓和(hé)較為模糊的方向。因(yīn)此,冷庫通用化是冷庫標準(zhǔn)化進程中必須要經曆的過渡階段。

(1).醫藥專(zhuān)業冷(lěng)庫

在國家(jiā)相關行業法律法規的具體控製和要(yào)求下,醫藥專業冷庫客觀上能較早形成通用化(huà)特征,如從溫(wēn)控角度,2~8℃的冷藏恒溫庫區、20℃以下的陰涼恒溫庫區和30℃以下的常溫庫(kù)區,是目前國內醫藥流通行(háng)業合規的專業冷庫通(tōng)用的溫度區間(jiān)要求範圍。在此前提下,醫藥專業冷庫有了較為基礎的(de)資源標準,相對來說也就有了明確的依據。

(2).食品冷庫

相較於醫藥專業冷庫,食品冷庫的通用化特征就很模糊,如深凍庫就有-18℃、-60℃等多(duō)個版本,更不用說其他溫區,有(yǒu)的溫區之間(jiān)甚至隻有1—2℃的溫差(chà)範圍,而這種多溫區差異,加之行業集中度低、企業(yè)生命周期和產(chǎn)品市場(chǎng)周期短,導致冷庫利用率(lǜ)低下(xià),反而造成冷庫的投建和運營成本(běn)無法掌控。果蔬、禽肉和水產品(pǐn)等(děng)食材(cái),對冷庫資源(yuán)的需求差異性更高(gāo),通用化水平更為(wéi)低下(xià)。

因此,根據所在區(qū)域市場冷鏈(liàn)存儲產品的特征入手,並不(bú)刻意強調冷庫投建標準,而是從行業大方(fāng)向上做簡單分類,以(yǐ)溫控範圍為切入點,配置通用化的獨立、分立冷庫,是較為現實(shí)的有效做法。如在整個物流園區(qū)或產業園區配置一定比(bǐ)例的冷藏、冷凍庫等。

03

公共化

依前所言,就目前國內冷鏈市場集中度低(dī)、業(yè)態粗(cū)放、展業規模偏小的特征,冷庫(kù)的投建和(hé)使用必須(xū)符合當下需求的可變(biàn)性、多變性和漸變性特點,又要兼顧規(guī)模化投放、通用性、組合性需求、低價承受能力等要求,這是一道擺在冷庫投資者麵前的難(nán)題(tí)。

公共化,或許是解開這道難題的重要方法之(zhī)一。公共化與通用化立足點不(bú)同,後者立足於需求對建築形製(zhì)與結構的關注,前者則更關注客戶端的使用效率和成本優化。冷庫的公共化設計主要包括以下(xià)兩方麵的內容:

(1).模塊結構

模塊結構,是指規劃小單位麵積庫房,形成庫房模塊(kuài),以單體模(mó)塊和模塊規模計算、設計和配置基礎建築形製空間,如設施裝備空間、冷量空間、交通空間、管線空間等,即模塊化地 配置空間條件。這有助於冷庫使用者有效核算,並設計合理的使用空(kōng)間(jiān)和運營邏輯。

(2)自主組合和(hé)自主配套

自主組合和(hé)自主配套,是指冷庫投資方並不參與(yǔ)冷庫模塊(kuài)庫(kù)房的組合和內部配套,由(yóu)使用者或承租人自主完成,或產權人不主動參與。原(yuán)因在於,在整個行業與市場尚未形成客觀公平的標準前提下,哪怕是最簡單的建築或(huò)裝備先期投入都會被客戶方認定為“趨利壓(yā)榨”,造成成本價格無法實現。因此,投資方隻負責基礎模塊投建和配置是(shì)目前較為現實的解決(jué)方案。

04

配套化

供(gòng)電、給排水、供熱、供壓、汙(wū)物汙水處理和相對獨立的交(jiāo)通布局(jú),是目前國內冷庫資源主要麵對的配套問題。

(1).供(gòng)電

氟利(lì)昂冷媒是當下服務性產業冷庫的主導和指導性(xìng)配置,鑒於其冷(lěng)效率比傳統冷媒低、耗(hào)電大的特點,對冷(lěng)庫的電力配套要求應當放在首位。另(lìng)一方麵(miàn),服務性產業冷庫頻繁的庫內作業和進出倉運作,使得冷效保有壓力更大,客觀上也加大了對(duì)電力的需求。依據模塊化核算的結構特征,便於冷庫投(tóu)資方(fāng)在冷庫投建設計初期,便能(néng)有的放矢(shǐ)地(dì)分配電力投資規模,同時對日後的租賃銷售,也能實現清(qīng)晰核算、合理(lǐ)排布電力(lì)資(zī)源配置在 單價中(zhōng)的比(bǐ)重。

(2).給排水、供熱、供(gòng)壓和汙物汙水處(chù)理

隨著冷鏈產業分工(gōng)、運營成本要求和供應鏈管控深(shēn)入等(děng)因素,加工型冷庫(kù)需求日盛。冷鏈加工因存(cún)儲產品的差異和供需要求,對水、熱、壓、汙的處理處置提出(chū)了更高的要(yào)求。對於冷庫投資者,並(bìng)不是根據客戶(hù)個(gè)性需求一(yī)站式配置到位,而是根據模塊計算,給予合理的空間、容(róng)量和能力配套。

(3).相對獨立的交通布局

由於冷庫與普通幹倉差(chà)異較大,又往往與幹倉(cāng)在一個(gè)物流(liú)園區或產業(yè)園區混合使用。冷庫的布局從冷庫(kù)門和裝卸(xiè)平(píng)台開始,即與幹倉配(pèi)置大有不同。同時,由於運用(yòng)冷鏈運輸工(gōng)具及(jí)其運(yùn)作(zuò)周期與(yǔ)方式(shì)的不同,在同一物流園區或產業園區設置相對獨立的動線(xiàn)交通就顯得尤其重要。

為保障冷庫的溫度(dù)穩定,對庫門啟閉和庫內運(yùn)作時間都有(yǒu)更嚴格的(de)管控,使得車輛在園區內的動態調配備受關(guān)注,甚至有必要配置一定規模(mó)的駐車續車場(chǎng)地。除上述因素外(wài),冷(lěng)庫的保溫、濕度處理,消防、氣流、安保管(guǎn)理等(děng),也是需要在冷庫投建規劃初期就要關注的課題,它們也占據了冷庫投資的一定比重。


二、冷庫如何布局規劃

圖片

01

明確冷(lěng)庫需求

在規劃冷庫之前(qián),首先要明確冷庫的(de)需求,包括(kuò)存儲物品的種(zhǒng)類(lèi)、數量、存儲(chǔ)時間以及物(wù)流和人流量等方(fāng)麵的需求。

02

合理分區布局

根據實際需求(qiú),對(duì)冷庫進行合理分(fèn)區。一般而言,冷庫可分為(wéi)以下幾個區域(yù):

(1)貨物存儲區:用於(yú)存儲各類物品,根據物品的特性可細分為不同(tóng)的溫度分區。

(2)人(rén)員(yuán)和貨物通道(dào):保證人員和貨物的順暢(chàng)流動,避(bì)免交叉感染和混雜。

(3)裝(zhuāng)卸貨區(qū):設(shè)置合理的裝卸貨平台和貨(huò)物暫存區,可方便貨物的進出和臨時存放。

(4)設備區:放置製冷設備、通風設備、監控設備等,確保冷庫的正常運行(háng)和安全。

(5)辦公區(qū):為管理人員提供辦公和休息(xī)的(de)場所。

860014f19918e6ea87b0184424d698df.png

03

優化空間利用率

在對冷庫(kù)進行規劃、布局的過程中(zhōng),應充(chōng)分考慮空間利用率。通過合理(lǐ)的貨架布局(jú)和貨物擺放方式,可以減少空間浪費,提高存儲容量。同時,還可選用高度適當的貨架,以滿足不同物品的存儲需求。

04

節能環(huán)保是現代冷庫的重要考(kǎo)量因素

(1)在規劃過程中,應優先選(xuǎn)用(yòng)節能型(xíng)製冷設備,合理設計氣(qì)流組織,減少能源浪費;

(2)充分利用自然光和自然通(tōng)風,減少人(rén)工照明和通(tōng)風的(de)使用,降低能耗;

(3)盡可能的使用環保材料,以減少(shǎo)對環境的影響。

05

配備智能化管理係統(tǒng)

為了提高冷庫的(de)管理(lǐ)效率和安全性,應配備智能化管理係統。一方麵,智能化管理係統可實現溫度監控、濕度(dù)控製、貨物追蹤、人員(yuán)定位等功能,確保物品的(de)安全存儲和人員的安全作(zuò)業。另一方麵,通過智能(néng)化管理,還能大幅提高冷庫的運行效率和可(kě)靠性,降低企業的運營(yíng)成本(běn)。

06

考慮未來發(fā)展(zhǎn)

在對冷庫進行規劃(huá)、布局的(de)過程中,還需充(chōng)分考慮未來發展。隨著(zhe)業務(wù)規模的擴大和存儲需求(qiú)的增加(jiā),冷庫(kù)需(xū)要進行相應的擴容和升級。因此,在布局時應預留一(yī)定的擴展空間,以便在未來對冷庫進行改造和升級,從而更好地滿足企業的發展(zhǎn)需(xū)求。

冷庫的布局規劃是一個係統性、綜合性的過程,需充分考慮(lǜ)多個方麵(miàn)的因(yīn)素,做(zuò)到合理布局、高效使用、安全環保,從(cóng)而為企業(yè)的發展提供有力保障。


seo seo
豆奶成版人视频-豆奶视频app官网-豆奶短视频app下载-豆奶视频免费观看在线