所謂中央廚房，是將菜品用冷藏（cáng）車配送，全部直營店實行統一采購和配送（sòng）。中央廚房采用（yòng）巨大的操作（zuò）間，采（cǎi）購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責，半成品和調好的調料一起（qǐ）

生物醫藥行業的冷（lěng）庫建設標準（zhǔn）方案根據新版GSP《藥品經營質（zhì）量管理規範(2012年修訂)》衛生部令第90號、《中國藥典》、《冷庫設計規範》GB50072、《製冷設備

醫藥冷庫主（zhǔ）要冷藏儲存在常溫條件下無法保質的（de）各類醫藥產品,在低溫冷藏條件下使藥品不變（biàn）質失效，延長藥品的保質期,庫溫一般為-5℃～+8℃。溫度範（fàn）圍：疫（yì）苗庫；0℃~8

速凍冷庫應（yīng）用行業非常的廣泛，食品、醫療、工業、科研（yán）等原材（cái）料的快速冷凍。但即使是相同（tóng）的食品速凍時間、速凍溫度、速凍方（fāng）式等不同，出來後（hòu）的食品無論從品質、口感、營養等（děng）

雙溫冷庫一般指我們常說的酒（jiǔ）店、賓館、食堂等的常規（guī）冷凍庫+冷藏庫的（de）模式。雙溫冷庫與變溫冷庫的不同的點非常的顯著，雙溫冷庫都具備2個（gè）及以上的獨立保溫庫方，每個獨立的

氣調（diào）庫是（shì）在果（guǒ）蔬冷庫的（de）基礎上（shàng）發展起來（lái）的，一方麵與果蔬冷庫有許多相似之（zhī）處，氣調庫增加氣體成分調節，通過對貯藏環境（jìng）中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和（hé）乙烯濃度（dù）等（děng）條件的控

冷鏈物流（liú）一（yī）般指冷藏冷凍（dòng）類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終（zhōng）處於規定的低（dī）溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項係統工程（chéng）。冷鏈物（wù）流中心冷庫宜

冷凍低溫庫的庫溫（wēn）一般為-22～ -25。它（tā）是用各種（zhǒng）製冷（lěng）設備，即（jí）人工製（zhì）冷的方式，使室內保持（chí）一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫（kù）溫下保存（cún）才不（bú）會變質，