所（suǒ）謂中央廚房，是將菜品用冷（lěng）藏車配送，全部直營店實行統一采購和配送。中央廚房采用巨大的操作間（jiān），采購、選菜、切菜、調料等各（gè）個環（huán）節（jiē）均有專人負責，半成品（pǐn）和調好的調料一起

生物醫藥（yào）行（háng）業的冷庫建設標準方案根據新版GSP《藥品經營質量管理規範(2012年修訂（dìng）)》衛生部令第90號、《中國（guó）藥典》、《冷庫設計（jì）規範》GB50072、《製（zhì）冷設（shè）備

醫藥冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無（wú）法（fǎ）保質的各類醫（yī）藥產品（pǐn）,在低溫（wēn）冷藏條件下使藥品不變質失效，延長藥品的保質期,庫溫一般為-5℃～+8℃。溫（wēn）度範圍：疫（yì）苗庫；0℃~8

速凍冷庫應用（yòng）行業非常的廣泛（fàn），食品、醫療、工業、科研等原材料的快速冷凍。但即使是相同（tóng）的（de）食品速凍時間、速凍溫度、速凍方式等不同，出來後的（de）食品無論從品質、口（kǒu）感、營養等

雙溫冷庫（kù）一般指我們常說的酒店、賓館、食堂等（děng）的常規冷凍庫+冷藏庫的模式。雙溫冷（lěng）庫（kù）與變溫冷庫的不同的點非常的顯著，雙溫冷（lěng）庫都具備2個及（jí）以上的（de）獨立保溫庫方，每（měi）個獨（dú）立的

氣調庫是（shì）在果蔬冷庫的基礎上發展起來的，一方麵與果蔬（shū）冷庫有許多相似之處，氣調庫增加氣體成（chéng）分（fèn）調節，通過對貯藏環境中溫度（dù）、濕度、二氧（yǎng）化碳、氧氣濃度和乙（yǐ）烯濃度等（děng）條件的控

冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在（zài）生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下，以保證食品（pǐn）質量，減少食品損耗的一項係統工（gōng）程。冷鏈物流中心冷（lěng）庫宜

冷凍低（dī）溫庫的庫溫一般為-22～ -25。它是用各種製冷設備，即人（rén）工製（zhì）冷的方（fāng）式（shì），使室內保持一定的低溫。很多食品如（rú）冰淇淋、海（hǎi）鮮等需要在-25℃庫（kù）溫下保存才不會變質（zhì），