隨著（zhe）現代商（shāng）業的發展，商品的流通越來越表現出（chū）著快速，準確，小批（pī）量的特點。原有的以產（chǎn）品儲存為目（mù）的的（de）冷庫越來（lái）越不能滿足現代流通的（de）要（yào）求。以滿足客戶需求，和多品種配送為目（mù）的的低溫物流中心逐步發展起來，並發揮（huī）著越來越重要的作用。以大型超市的低溫物流中心為例（lì），它以滿足店麵小批量多品種訂貨為前提（tí），物流中心的溫度範圍（wéi）擴大，貨品周轉速度加快，配送網絡位置以係統效率最佳為原（yuán）則。所以，現（xiàn）代低溫物流中心不但需要現代製（zhì）冷與保（bǎo）溫技術的支撐，更要符合（hé）現代商業（yè）流通對（duì）冷鏈（liàn）管理的特定（dìng）要求。

物流（liú）冷庫就是（shì）要緊緊圍繞食品安全與運營效率，以（yǐ）供應鏈和係統化管理思想為（wéi）核心，以效率優先（xiān）為指導原則，在危害分析及關鍵控製點(HACCP)確定的基礎上，綜合應用現（xiàn）代管理方法、現代信息（xī）技術、物流（liú）技術、節能和溫度監控技（jì）術（shù），實現投入產出比最優、作業質（zhì）量和效率最佳、作業（yè）成本最低的冷鏈物流管理效果。

物流冷庫功能

物流（liú）冷庫功（gōng）能由傳統冷庫的“低溫倉儲”型向“流通型”、“冷鏈（liàn）物流配送”型轉變，其設施（shī）按照低溫配送中心的（de）使用要求進行建造。

（1）、建有低溫穿堂、封閉式站台並設置電動（dòng）滑升式（shì）冷藏門、防撞柔性密封口（kǒu）、站台高度調節裝置（升降平台），實現“門（mén）對門（mén）”式（shì）裝卸作業已成為現代化（huà）物流冷庫的標誌。

（2）、貨物進出頻繁（fán）、吞吐（tǔ）量大，根據生產經營的（de）需要設置（zhì）專（zhuān）門的理貨間（區），理貨區的溫度一般（bān）控製在0～+7℃。

（3）、物流冷庫的製冷係統設計更加注重環保和節能要（yào）求。庫房（fáng）溫（wēn）度控製（zhì）範圍（wéi）寬，冷卻設備的選型、布（bù）置和風速場設計考慮適用（yòng）多種貨物的冷（lěng）藏要求。配有完善的庫溫自動檢測、記錄（lù）和自動控製裝置。

（4）、建立完善的計算機網絡係統，使冷藏供應鏈（liàn）配送管理（lǐ）科學化，做到食品安全的可追溯性（xìng）。在歐盟、美國和日本，食品供應鏈中的所有企業都有實施（shī）追溯係統的法定義務。

（5）、冷凍冷藏倉儲方（fāng）式開（kāi）始向貨架（jià）式、托盤化轉變，以實現貨物按“先進先（xiān）出”的原則進行管（guǎn）理，有利於提高商品貯藏質量和減少損耗（hào）。

（6）、立體自動化冷庫采用計算機管理，可以實現庫內裝卸和堆垛（duǒ）及庫溫控製、製冷設備運行全自動化，庫內（nèi）不需任何操作人員。采用計算機管理，能隨時提供庫存（cún）貨物（wù）的品名、數量、貨位和庫溫履曆、自動結（jié）算保管費用和開票等，提高了管理效率，並大大減（jiǎn）少了管理人員（yuán）。